Galletas de avena, zanahoria y miel

Muchas veces queremos comer algo pequeño. En esos momentos recurrimos a galletas, bien sean dulces o saladas.

Lo malo es que si abusamos de alimentos elaborados a base de harinas refinadas terminamos con kilitos de más.

También sabemos que abusar de alimentos procesados en especial aquellos preparados con harina de trigo refinada y azúcar a la larga pueden afectar nuestra salud.

No te vamos a decir que no los consumas; hacerlo de vez en cuando no está mal y los dulces y las galletas son riquísimos. Premiarnos dándonos un gustito se vale.

Para cuando te apetezca picar algo te ofrecemos esta sencilla receta de galletas de avena, zanahoria y miel que, aunque al igual que las galletas de siempre lleva aceite vegetal, contiene ingredientes naturales y saludables, beneficiosos para la salud.

También son un buen recurso cuando estás fuera de casa haciendo tus recados o en el trabajo; puedes llevarlas en un recipiente plástico pequeño y tomar una cuando quieras

Ingredientes

Para preparar las galletas de avena, zanahoria y miel necesitarás lo siguiente:

100 gramos de avena en hojuelas

80 gramos de zanahoria rallada cruda

1 huevo

½ cucharadita de polvo de hornear (Bicarbonato de sodio)

1 pizca de sal

4 cucharadas de miel (puedes variar la cantidad según tu preferencia)

60 mililitros de aceite de girasol o de maíz.

Si lo deseas, puedes agregar una cucharadita de canela en polvo.

Preparación de las galletas de avena zanahoria y miel

 

Añade todos los ingredientes en un bol y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Prepara una bandeja de hornear con papel encerado o si lo prefieres, engrasa el molde con margarina o mantequilla y esparce harina.

Haz bolitas con la masa y las aplastas; escoge el tamaño y grosor según tu gusto.

Coloca las galletitas en la bandeja y lleva al horno precalentado a 200 ºC por 10 minutos.

Deja enfriar y ¡listo!

En pocos minutos tendrás tus ricas galletas a base de ingredientes naturales y saludables como lo son la avena, la zanahoria y la miel.

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